12월 17일에 있는 기념일 3개를 모았어요.
단풍나무 수액을 졸여 만든 시럽이다. 유럽인이 오기 훨씬 전부터 북미 원주민이 나무에 상처를 내 수액을 받아 졸이던 기술에서 왔다. 수액의 당도는 2% 안팎이라 1리터의 시럽을 얻으려면 40리터쯤을 졸여야 한다.
2008년 콜로라도 주지사 빌 리터 주니어가 12월 셋째 목요일을 공식 지정하며 만들어졌다.
1903년 12월 17일, 라이트 형제가 인류 최초로 동력 비행에 성공한 날을 기념하는 날이다.