하드캔디의 날
12월 19일
유래
설탕을 끓여 굳히는 하드캔디의 뿌리는 고대 이집트의 꿀 과자로까지 거슬러 오르며, 9세기 페르시아인들은 고농도 설탕액을 식혀 결정화한 '록캔디'를 만들었다. 17세기 영국에서 끓인 설탕 캔디가 유행해 미국 식민지에도 전해졌다.
이야깃거리
19세기에는 페퍼민트·레몬드롭이 대표 하드캔디로 자리 잡았고, 산업혁명 이후 기계화 생산으로 값싸게 대량 보급됐다. 한국의 알사탕·엿과 원리는 같지만, 향료로 색과 향을 낸다는 점이 다르다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-hard-candy-day-december-19