초콜릿 코팅 견과류의 날
견과류를 초콜릿으로 감싸 먹는 방식은 19세기 말 초콜릿 제조 단가가 낮아지며 대중화됐다. 1900년대 초 밀턴 허쉬가 우유 초콜릿을 대량생산하면서 아몬드·땅콩을 입힌 초콜릿 과자가 미국 사탕가게의 기본 품목이 됐다. 허쉬는 저렴한 우유 초콜릿을 대량으로 만들어 이전까지 사치품이던 초콜릿을 대중 간식으로 바꿔놓은 인물이다.
DATE HUB
2월 25일은
무슨 날?
2월 25일에 있는 기념일 2개를 모았어요.
STORIES FOR THIS DAY
이날에 담긴 이야기.
클램 차우더의 날
조개와 감자를 넣어 걸쭉하게 끓인 미국 동부의 명물 수프 '클램 차우더'를 기념하는 날. 18세기 뉴잉글랜드 어촌에서 어부들이 잡은 조개로 끓여 먹던 음식에서 유래했다. chowder라는 이름 자체가 프랑스어로 큰 솥을 뜻하는 'chaudière'에서 왔다는 설이 유력하다.