클램 차우더의 날
2월 25일
유래
조개와 감자를 넣어 걸쭉하게 끓인 미국 동부의 명물 수프 '클램 차우더'를 기념하는 날. 18세기 뉴잉글랜드 어촌에서 어부들이 잡은 조개로 끓여 먹던 음식에서 유래했다.
이야깃거리
크림을 넣은 흰색 '뉴잉글랜드식'과 토마토를 넣은 붉은 '맨해튼식'이 오랜 라이벌이다. 샌프란시스코에서는 둥근 사워도우 빵 속을 파내 그릇처럼 사용하는 '브레드 보울'에 담아 주는 것이 명물이다.
- 음식 & 디저트
2월 25일
조개와 감자를 넣어 걸쭉하게 끓인 미국 동부의 명물 수프 '클램 차우더'를 기념하는 날. 18세기 뉴잉글랜드 어촌에서 어부들이 잡은 조개로 끓여 먹던 음식에서 유래했다.
크림을 넣은 흰색 '뉴잉글랜드식'과 토마토를 넣은 붉은 '맨해튼식'이 오랜 라이벌이다. 샌프란시스코에서는 둥근 사워도우 빵 속을 파내 그릇처럼 사용하는 '브레드 보울'에 담아 주는 것이 명물이다.