12월 30일에 있는 기념일 3개를 모았어요.
베이컨을 기리는 날이다. 돼지 삼겹살 부위를 소금에 절이고 훈연해 만드는데, 굽는 순간 퍼지는 냄새의 정체는 지방과 단백질이 고온에서 만나며 일어나는 마이야르 반응이다.
베이킹소다(탄산수소나트륨)를 기념하는 날. 1791년 프랑스 화학자 니콜라 르블랑이 소금에서 소다회를 얻는 공정을 완성했고, 1846년 미국의 오스틴 처치와 존 드와이트가 이를 가정용으로 팔기 시작했다.
연말 즈음 메말라가는 크리스마스트리의 잎이 우수수 떨어지는 모습을 가볍게 농담 삼아 기념하는 날이다.