프랄린의 날 (National Pralines Day)
6월 24일
유래
17세기 프랑스 외교관 플레시프랄랭 백작의 이름에서 왔다. 그의 요리사 클레망 라사뉴가 아몬드를 캐러멜에 굴려 만든 과자를 주인의 이름으로 부른 것이 시작이라고 전해진다.
이야깃거리
18세기 말 프랑스 이주민이 뉴올리언스로 가져갔지만 아몬드를 구하기 어려워 그 지역에 흔하던 피칸으로 바꾸고 크림을 더했다. 그렇게 갈라져 나온 것이 지금의 남부식 피칸 프랄린이고, 분홍색으로 물들인 프랑스 원형은 몽타르지 명물로 남았다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-pralines-day-june-24