에스프레소의 날 (National Espresso Day)
11월 23일
유래
1901년 이탈리아 밀라노의 루이지 베체라가 증기 압력으로 커피를 빠르게 뽑는 기계로 특허를 받으면서 시작됐다. 공장 노동자의 휴식 시간을 줄이려 '주문 즉시(espresso)' 한 잔을 내주는 것이 목적이었다.
이야깃거리
지금의 부드러운 크레마는 1948년 스프링 레버식 기계가 나온 뒤에 생겼다. 이탈리아에서는 서서 마시고 곧장 나가는 것이 보통이라 잔 값도 앉는 자리에 따라 다르다. 한국은 에스프레소 바가 2020년대 들어 따로 하나의 흐름이 됐다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-espresso-day-november-23