스파게티의 날

매년 1월 4일, 이탈리아의 대표 파스타 스파게티를 기리는 미국 기념일이다. 이름은 '가는 끈·노끈'을 뜻하는 이탈리아어 'spago'의 축소형 'spaghetto'의 복수형에서 왔다. 누가 이 날을 처음 정했는지는 기념일 등록처인 내셔널 데이 캘린더도 아직 밝히지 못했다.

미국 식당 메뉴에 스파게티가 오른 것은 19세기 말로, 당시엔 '스파게티 이탈리엔'이라는 이름으로 푹 익힌 면에 순한 토마토소스를 얹어 냈다. 한국에서는 까르보나라·알리오 올리오·봉골레가 스테디셀러이고, 로제 스파게티나 명란 스파게티처럼 이탈리아 본토에는 없는 한국식 변형도 자리 잡았다.