수박의 날 (National Watermelon Day)

수박을 기리는 8월 3일의 미국 기념일이다. 수박은 남부 아프리카가 원산지로, 92%가 수분이라 물이 귀한 지역에서 식수 대용으로 쓰이던 작물이었다. 이집트 벽화에도 등장할 만큼 재배 역사가 길다. 식물학적으로는 두꺼운 껍질에 과육이 찬 '박과 열매(페포)'에 속한다.

한국에서 수박은 여름의 상징이지만, 요즘은 1인 가구가 늘며 통째로 사기 부담스럽다는 이유로 반 통이나 조각 판매가 늘었다. 씨 없는 수박은 우장춘 박사가 개발했다고 흔히 알려져 있으나 실제로는 일본에서 개발된 기술을 국내에 소개한 것이다. 고창과 함안 등이 수박 산지로 유명하다.