리큐어의 날 (National Liqueur Day)
10월 16일
유래
증류주에 과일·허브·향신료를 우리고 당을 더한 술이다. 뿌리는 중세 수도원의 약용 팅크제로, 쓴 약초를 마시기 좋게 하려고 꿀과 술에 담근 것이 시작이었다. 샤르트뢰즈나 베네딕틴처럼 지금도 수도원 이름을 단 것이 남아 있다.
이야깃거리
유럽연합 기준으로 리터당 설탕 100g 이상이어야 리큐어로 표기할 수 있다. 커피·크림·과일 등 향의 폭이 넓어 칵테일의 색과 단맛을 맡는 자리에 놓인다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-liqueur-day-october-16