버터크런치의 날
1월 20일
유래
버터·설탕을 끓여 굳힌 토피에 견과류나 초콜릿을 더한 버터크런치를 즐기는 날이다. 누가 이 날을 만들었고 왜 1월 20일인지 확인되지 않는다. 토피는 설탕 또는 당밀과 버터를 주재료로 하는 영국계 과자로 알려져 있다.
이야깃거리
가열한 설탕 시럽은 식으면서 단단한 사탕 구조가 되어 얇게 깨물면 바삭하게 부서진다. 아몬드 버터크런치와 초콜릿 코팅 제품이 흔하며, 한국의 땅콩강정도 견과류와 당 시럽을 굳힌다는 점에서는 닮았지만 조청·물엿 풍미가 다르다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-buttercrunch-day-january-20