크라운 로스트 포크의 날
3월 7일
유래
갈비를 둥글게 세워 왕관 모양으로 구운 돼지고기 요리 '크라운 로스트'를 기념하는 날이다. 명절·파티 식탁의 화려한 메인 요리로 통한다.
이야깃거리
비주얼이 압도적이라 손님 초대 요리로 인기. 한국식으로 보면 '돼지 갈비찜'의 서양식 버전쯤 된다. 가운데 빈 공간에 채소나 스터핑을 채우는 것이 포인트.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-crown-roast-of-pork-day-march-7