ORIGIN
유래.
땅콩버터를 사랑하는 사람들을 위한 날. 빵에 바르는 것을 넘어 쿠키·아이스크림·소스까지 활용되는 만능 재료다. 땅콩을 갈아 반죽으로 만드는 조리법은 1895년 미국 의사 존 하비 켈로그가 채식 환자를 위한 단백질 대체 식품으로 특허를 내며 대중화됐다. 시리얼로도 유명한 켈로그 형제가 땅콩버터 보급에도 한몫한 셈이다.
A LITTLE MORE TO KNOW
이야깃거리.
미국에서는 'PB&J(땅콩버터+잼 샌드위치)'가 국민 간식이지만, 한국에서는 호불호가 갈리는 편이다. 그래도 땅콩버터+꿀+식빵 조합은 야식계의 숨은 강자다. 미국인의 절반 이상이 땅콩버터를 냉장고가 아닌 실온 찬장에 보관한다는 조사 결과도 있으며, 땅콩 알레르기 때문에 학교 급식에서 아예 제외하는 경우도 흔하다.
“땅콩버터는 한 숟갈 떠먹는 순간 입천장에 들러붙는 게 국룰”