과일 콩포트의 날
3월 1일
유래
과일을 설탕물에 졸여 만든 디저트 '콩포트(compote)'를 기념하는 날. 프랑스어로 '혼합물'을 뜻하며 중세 유럽에서 소화를 돕는 음식으로 즐겼다.
이야깃거리
잼보다 묽고 과일 형태가 살아 있어 요거트·팬케이크·아이스크림에 곁들이기 좋다. 한국의 '과일 조림'이나 단팥처럼, 제철 과일이 넘칠 때 오래 두고 먹는 보관법이기도 하다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-fruit-compote-day-march-1