빠에야의 날 (National Spanish Paella Day)
3월 27일
유래
스페인 발렌시아 지방의 대표 요리 '빠에야(Paella)'를 기념하는 날. 큼지막한 팬에 쌀과 사프란, 해산물·고기·채소를 넣고 끓여낸 스페인의 국민 음식이다.
이야깃거리
사프란이 들어가 노란빛이 도는 것이 특징이며, 바닥에 눌어붙은 누룽지 '소카라트(socarrat)'가 별미로 꼽힌다. 쌀을 주식으로 하는 한국인 입맛에도 잘 맞아 '스페인식 해물 볶음밥'으로 통하기도 한다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-spanish-paella-day-march-27