ORIGIN
유래.
양파에 튀김옷을 입혀 튀기는 요리법은 1802년 영국 요리책 「쿠커리의 기술」에 처음 기록됐다. 미국에는 1908년 신문 레시피로 소개됐고, 1920년대 텍사스의 '피그 스탠드'가 미국 최초의 드라이브인 식당 중 하나로 이 요리를 팔며 발명을 자처했다. 1933년 크리스코 광고를 통해서는 전국적으로 널리 알려졌다.
A LITTLE MORE TO KNOW
이야깃거리.
여러 곳에서 서로 원조라 주장하지만 1802년 영국 기록이 훨씬 앞서 있어 미국 발명설과는 앞뒤가 맞지 않는다. 1960년대 패스트푸드 체인 A&W가 메뉴에 올리며 지금 같은 대중 간식으로 굳어졌고, 오늘날엔 햄버거 가게 사이드 메뉴의 정석으로 자리 잡아 감자튀김과 어깨를 나란히 한다.
“감자튀김이랑 같이 시키면 결국 어니언링부터 사라지는 그 인기”