콘 프리터의 날
7월 16일
유래
튀김 반죽에 재료를 섞어 튀기는 프리터는 기원전 2세기 고대 로마의 튀김 과자 '글로비'까지 거슬러 올라간다. 옥수수를 넣은 콘 프리터는 옥수수가 주식이던 아메리카 원주민 식문화와 유럽식 튀김 조리법이 만나며 미국 남부에서 자리 잡았다.
이야깃거리
사투르날리아 축제 때 꿀을 뿌려 먹던 로마의 글로비는 이후 유럽 각지에서 도넛과 튀김빵으로 갈라져 나갔다. 한국의 옥수수전과 재료는 같지만, 튀기는 것과 부치는 것이라는 조리법 차이가 있다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-corn-fritters-day-july-16