콩을 먹는 날 (National Eat Your Beans Day)
7월 3일
유래
정확한 창시자는 확인되지 않는다. 일부 자료는 1950년대 영양 캠페인에서, 다른 자료는 2013년 무렵 온라인 '기념일 달력' 문화에서 비롯됐다고 하나 근거가 엇갈린다.
이야깃거리
콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 채식 위주 식단에서 고기를 대신하는 재료로 꼽힌다. 한국에서는 콩자반·두부·된장 등 콩 발효·조리법이 오래전부터 밥상의 기본을 이뤄왔고, 최근에는 대체육 원료로도 주목받는다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-eat-your-beans-day-july-3