비터스윗 초콜릿 아몬드의 날
11월 7일
유래
카카오 함량이 높아 쓴맛이 도드라지는 비터스윗 초콜릿은 19세기 유럽에서 설탕 비율을 낮춘 고급 초콜릿으로 발전했다. 여기에 아몬드를 더한 조합은 견과류가 풍부한 캘리포니아에서 20세기 들어 대중화됐다.
이야깃거리
미국은 세계 아몬드 생산의 상당 부분을 캘리포니아 한 곳에서 담당할 만큼 아몬드 산업이 크다. 한국에서도 다크초콜릿 아몬드는 편의점 견과 초콜릿 코너의 스테디셀러다.
- 음식 & 디저트
11월 7일
카카오 함량이 높아 쓴맛이 도드라지는 비터스윗 초콜릿은 19세기 유럽에서 설탕 비율을 낮춘 고급 초콜릿으로 발전했다. 여기에 아몬드를 더한 조합은 견과류가 풍부한 캘리포니아에서 20세기 들어 대중화됐다.
미국은 세계 아몬드 생산의 상당 부분을 캘리포니아 한 곳에서 담당할 만큼 아몬드 산업이 크다. 한국에서도 다크초콜릿 아몬드는 편의점 견과 초콜릿 코너의 스테디셀러다.