조개튀김의 날 (National Deep Fried Clams Day)
11월 1일
유래
조개튀김을 기리는 날이다. 7월 3일에도 같은 이름의 기념일이 있는데, 미국의 이색 기념일은 제정 주체가 제각각이라 같은 소재가 여러 날짜에 겹치는 일이 드물지 않다.
이야깃거리
조개는 모래를 뱉게 하는 해감이 관건이다. 소금물에 담가 어두운 곳에 두면 스스로 모래를 내뱉는데, 검은 봉지를 씌워 두면 더 잘 뱉는다. 바닷물과 비슷한 농도인 3% 안팎의 소금물이 적당하다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-deep-fried-clams-day-november-1