누들 링의 날
12월 11일
유래
누들 캐서롤 '쿠겔'은 12세기 독일 남부에서 빵 반죽을 둥근 항아리 '쿠겔토프'에 쪄낸 요리로 시작됐고, 16세기 이탈리아를 거쳐 국수가 전해지며 지금의 형태가 자리 잡았다.
이야깃거리
동유럽 아슈케나지 유대인들이 명절상에 즐겨 올리던 이 요리는 이민과 함께 미국으로 건너가 델리 메뉴로 정착했으며, 고리 모양 틀에 구워내는 것이 특징이다. 감자로 만드는 감자 쿠겔은 이보다 약 300년 뒤에야 등장한 후발주자다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-noodle-ring-day-december-11