ORIGIN
유래.
1984년 3월 6일, 로널드 레이건 미국 대통령이 이 날을 '냉동식품의 날'로 공식 선포하며 만들어졌다. 냉동식품 산업의 뿌리는 클래런스 버즈아이가 캐나다 래브라도에서 이누이트족이 잡은 물고기가 북극 공기에 순식간에 얼면서도 맛과 영양을 유지하는 것을 보고 착안한 '급속 냉동법'이다.
A LITTLE MORE TO KNOW
이야깃거리.
버즈아이는 1930년 매사추세츠주 스프링필드 인근 소매점 18곳에 26가지 냉동식품을 처음 선보였다. 1인 가구 증가와 함께 냉동식품의 전성시대가 열렸고, 한국의 냉동 만두·볶음밥·핫도그는 자취생의 든든한 비상식량이자 에어프라이어 보급 덕에 조리 과정마저 훨씬 더 간편해졌다.
“냉동실은 자취생의 마지막 보루이자 타임캡슐”