멜바 토스트의 날
3월 23일
유래
얇게 썬 빵을 두 번 구워 바삭하게 만든 '멜바 토스트'를 기념하는 날이다. 전설적 셰프 에스코피에가 오페라 가수 넬리 멜바를 위해 만든 데서 이름이 유래했다.
이야깃거리
수분을 날려 바삭해 소화가 잘되고, 치즈·파테를 올려 먹기 좋다. 한국의 '러스크'와 비슷하다. 식빵이 남았을 때 활용하기 좋은 알뜰 레시피이기도 하다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-melba-toast-day-march-23