초콜릿 무스의 날
4월 3일
유래
초콜릿 무스를 기념하는 날. 거품 낸 달걀흰자나 크림에 초콜릿을 섞는 이 조리법은 1750년 프랑스 므농의 제과 지침서에 이미 실려 있고, 미국에는 1892년 뉴욕 매디슨스퀘어가든 식품박람회에서 처음 소개됐다.
이야깃거리
화가 툴루즈로트레크가 이 디저트를 만들고 '초콜릿 마요네즈'라 불렀다는 이야기가 널리 퍼져 있지만, 그보다 앞선 조리법이 남아 있어 발명자로 보기는 어렵다. 무스는 프랑스어로 거품이라는 뜻이다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-chocolate-mousse-day-april-3