치킨 코르동 블루의 날
4월 4일
유래
햄과 치즈를 닭가슴살에 넣어 말고 빵가루를 입혀 익힌 치킨 코르동 블루를 즐기는 날이다. 기념일의 제정 경위와 날짜 이유는 확인되지 않는다. cordon bleu는 프랑스어로 '푸른 리본'이며 뛰어난 요리를 뜻한다.
이야깃거리
이름은 프랑스풍이지만 현재 알려진 닭고기 조리법은 20세기 중반 스위스의 슈니첼 계열에서 발전한 것으로 설명된다. 얇게 편 고기에 치즈를 넣는 방식은 한국의 치즈 돈가스와 닮아 국내 양식 메뉴에서도 낯설지 않다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-chicken-cordon-bleu-day-april-4