프라임 립의 날
4월 27일
유래
프라임 립은 17세기 영국 왕실 연회에서 최상급 갈비 부위를 통째로 세워 굽던 '스탠딩 립 로스트'에서 이름이 나왔다.
이야깃거리
1938년 로렌스 프랭크와 월터 반 데 캠프가 베벌리힐스에 연 스테이크하우스 '로리스 더 프라임 립'이 테이블에서 즉석으로 썰어주는 서비스로 이 요리를 고급 외식 메뉴로 끌어올렸다. '프라임'은 등급이 아니라 부위 이름이라는 점이 흔히 오해받는다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-prime-rib-day-april-27