애플 턴오버의 날
7월 5일
유래
프랑스에서 사과를 채운 삼각형 페이스트리 '쇼송 오 폼'으로 출발했다. 전설에 따르면 1580년 프랑스 사르트 지방 생칼레에 전염병이 돌았을 때 한 귀부인이 밀가루와 사과를 나눠준 데서 비롯됐다고 한다.
이야깃거리
18세기 이후 얇게 층을 낸 파이 반죽으로 만들어지며 지금의 바삭한 형태가 됐고, 이름 자체가 '슬리퍼를 신기듯 반죽으로 필링을 감싼다'는 뜻에서 왔다. 한국 빵집에서도 애플파이·애플턴오버라는 이름으로 흔히 팔린다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-apple-turnover-day-july-5