크렘 브륄레의 날
7월 27일
유래
기록에 남은 가장 오래된 조리법은 1691년 프랑스 요리사 프랑수아 마시알로가 펴낸 『왕실과 부르주아의 요리사』에 실린 것이다. 마시알로는 루이 14세의 동생 오를레앙 공의 주방을 맡았던 인물이다.
이야깃거리
원조를 두고는 프랑스·스페인·영국이 각각 손을 든다. 스페인의 크레마 카탈라나와 영국 케임브리지의 번트 크림 모두 비슷한 시기 혹은 그 이전부터 있었기 때문이다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-creme-brulee-day-july-27