스카치 위스키의 날 (National Scotch Day)
7월 27일
유래
스코틀랜드에서 만든 위스키를 기리는 날이다. 스카치라는 이름을 붙이려면 스코틀랜드에서 증류하고 오크통에서 최소 3년을 숙성해야 한다는 법적 요건을 갖춰야 한다.
이야깃거리
위스키의 호박색은 원래 투명한 증류액이 오크통에서 얻는 색이다. 숙성 중 해마다 2%가량이 증발해 사라지는데, 이를 '천사의 몫'이라 부른다. 병에 적힌 숙성 연수는 섞인 원액 가운데 가장 어린 것을 기준으로 한다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-scotch-day-july-27