라즈베리 봄베의 날
8월 11일
유래
봄베(bombe)는 둥근 틀에 얼려 대포알 모양을 낸 프랑스식 아이스크림 디저트로, 1882년 무렵 레스토랑 메뉴에 처음 등장했다.
이야깃거리
프랑스 요리사 오귀스트 에스코피에가 저서에서만 60여 가지 봄베 레시피를 소개할 정도로 19세기 후반 유행했다. 여러 색의 아이스크림을 층층이 채워 넣어 잘랐을 때 단면이 화려하게 드러나는 게 특징이며, 라즈베리는 붉은빛을 살리기 좋아 특히 즐겨 쓰였다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-raspberry-bombe-day-august-11