위스키 사워의 날
8월 25일
유래
위스키에 레몬즙과 설탕을 섞은 칵테일을 기리는 날이다. 대항해시대 선원들이 괴혈병을 막으려 술에 감귤류를 타 마시던 데서 비롯됐다는 설명이 널리 알려져 있다.
이야깃거리
달걀흰자를 넣고 흔들면 표면에 고운 거품층이 생기는데, 이 방식을 '보스턴 사워'라 부른다. 흰자를 넣기 전에 얼음 없이 한 번 흔들어 거품을 먼저 만드는 것이 요령이다. 사워는 독한 술에 신맛과 단맛을 더하는 칵테일 계열 전체를 가리키는 이름이기도 하다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-whiskey-sour-day-august-25