애플 덤플링의 날
9월 17일
유래
사과 속을 파내고 반죽으로 감싸는 조리법은 17세기 영국 문헌에 이미 이름이 등장할 만큼 오래됐으며, 초기에는 천에 싸서 물에 삶는 방식이 흔했다.
이야깃거리
유럽 이민자들이 이 조리법을 신대륙으로 가져와 18세기 식민지 시대 미국에서 큰 인기를 끌었고, 특히 펜실베이니아 더치 문화권에서 19세기 들어 대표 디저트로 자리 잡았다. 스웨덴 식물학자 페르 칼름이 1749~1750년 북미를 여행하며 이 음식이 흔하다고 남긴 기록도 전해진다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-apple-dumpling-day-september-17