김치의 날

김치산업을 진흥하고 김치 문화를 잇기 위해 2020년 「김치산업 진흥법」 개정으로 정한 법정기념일이다. 김치 재료 하나하나(11)가 모여 22가지 효능을 낸다는 뜻을 담아 11월 22일로 정했다. 김장철이 시작되는 시기이기도 하다. 특정 음식이 주인공이 된 첫 법정기념일로 꼽히며, 농림축산식품부가 주관한다.

미국 캘리포니아주가 2021년 같은 날을 김치의 날로 정한 것을 시작으로 버지니아·뉴욕 등 여러 주와 도시가 뒤를 이었고, 2023년에는 미국 연방 하원에서도 김치의 날 결의안이 발의됐다. 김장 문화는 2013년 유네스코 인류무형문화유산에 올랐다. 중국의 '파오차이'를 김치의 원조로 주장하는 논란이 불거지며 김치의 날이 더 주목받았다.