생조개의 날
3월 31일
유래
껍데기 반쪽에 올린 신선한 생조개를 기념하는 날이다. 레몬을 살짝 짜 그대로 후루룩 먹는 것이 정석으로, 바다의 맛을 가장 날것 그대로 즐기는 방법이다.
이야깃거리
서양의 생굴·생조개 문화는 한국의 '조개구이'와 '굴' 사랑과 통한다. 한국에서는 날것보다 구이·찜·탕으로 익혀 먹는 것을 선호하지만, 신선한 생조개의 짭조름한 바다 향은 만국 공통의 별미다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-clams-on-the-half-shell-day-march-31