애플 스트루델의 날
6월 17일
유래
얇게 늘인 반죽에 사과 필링을 말아 굽는 이 디저트는 15~16세기 오스만 제국이 중동의 얇은 페이스트리 '바클라바' 기술을 유럽에 전하며 뿌리를 두었고, 1697년 빈에서 가장 오래된 조리법 기록이 남아 있다.
이야깃거리
이후 합스부르크 왕가의 궁정 요리로 다듬어지며 오스트리아 빈을 대표하는 디저트가 됐다. 한국에서도 '애플 스트루델'이라는 이름 그대로 빈 스타일 카페 디저트로 익숙하다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-apple-strudel-day-june-17