아몬드 버터크런치의 날
6월 29일
유래
버터로 졸인 토피에 아몬드를 섞어 굳힌 캔디, 버터크런치를 기리는 날이다. 1920년대 미국 제과점에서 토피에 견과와 초콜릿을 더한 형태로 팔리기 시작했다. 아몬드를 볶아 넣어 기름이 배어 나오면서 특유의 고소함이 생긴다.
이야깃거리
설탕만 졸인 토피보다 버터 비율이 높아 잘 눅눅해져, 밀봉 보관이 필수다. 한국에서는 아몬드 브리틀이나 아몬드 강정이 비슷한 자리에 있다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-almond-buttercrunch-day-june-29