테킬라의 날 (National Tequila Day)
7월 24일
유래
멕시코 할리스코주 일대에서 블루 아가베로만 만든 증류주에 붙는 이름이다. 8~10년 자란 아가베의 속대를 쪄서 즙을 내 발효·증류한다. 원산지 명칭 보호를 받아 지정된 다섯 개 주 밖에서 만들면 테킬라라 부를 수 없다.
이야깃거리
속대 하나가 40kg을 넘어 수확은 지금도 사람이 낫으로 한다. 소금과 라임을 곁들이는 방식은 값싼 혼합 테킬라의 거친 맛을 눌러 마시던 습관에서 왔다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-tequila-day-july-24