베이글 축제의 날
7월 26일
유래
베이글을 기리는 날이다. 반죽을 굽기 전에 끓는 물에 한 번 데치는 것이 다른 빵과 갈라지는 지점으로, 이 과정 덕에 겉은 쫄깃하고 속은 촘촘해진다. 17세기 폴란드 유대인 공동체에서 비롯됐다.
이야깃거리
19세기 말 유대인 이민자들과 함께 뉴욕에 건너가 미국식 아침 식사로 자리 잡았다. 크림치즈와 훈제연어를 끼운 조합이 대표격이다. 한국에서도 2020년대 들어 베이글 전문점이 부쩍 늘었다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-bagelfest-day-july-26