찹수이의 날 (National Chop Suey Day)
8월 29일
유래
고기와 채소를 볶아 전분 소스로 버무린 중국계 미국 요리다. 19세기 후반 미국 서부의 중국인 이민 노동자들이 남은 재료로 만들어 팔던 데서 나왔다는 설이 유력하다. 이름은 광둥어로 '잡다한 조각'을 뜻하는 잡쇄(雜碎)에서 왔다.
이야깃거리
중국 본토에는 이 이름의 요리가 없어, 이민 사회가 만들어 낸 음식의 대표 사례로 자주 거론된다. 한국의 짜장면이 놓인 자리와 성격이 비슷하다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-chop-suey-day-august-29