쿠인아망의 날
6월 20일
유래
1860년 무렵 프랑스 브르타뉴 두아르네네의 제빵사 이브르네 스코르디아가 팔 디저트가 떨어지자 남은 빵 반죽에 버터와 설탕을 접어 넣어 구운 것이 시작이라고 전해진다.
이야깃거리
이름 자체가 브르타뉴어로 '버터 케이크'라는 뜻이다. 두아르네네의 원조 배합은 빵 반죽 40%, 버터 30%, 설탕 30%로 무게의 6할이 버터와 설탕이며, 이 비율이 겉의 캐러멜 껍질을 만든다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-kouign-amann-day-june-20-2