ORIGIN
유래.
1977년 북미채식인협회(NAVS)가 제정했고, 이듬해 국제채식연맹이 공식 승인했다. 북미채식인협회는 1974년 설립된 단체로, 이 기념일을 시작으로 11월 1일 세계 비건의 날까지 이어지는 한 달간의 '채식 인식의 달' 캠페인도 함께 만들어 지금까지도 이어오고 있다.
A LITTLE MORE TO KNOW
이야깃거리.
채식의 윤리적·환경적·건강상 가치를 알리자는 취지로, 11월 1일 세계 비건의 날로 끝나는 '채식 인식의 달'의 시작을 알리는 날이기도 하다. 이후 국제채식연맹은 기후변화 대응 차원에서도 채식 확산을 함께 강조해 왔다. 국내에서도 채식 식당과 대체육 제품이 늘면서 이날을 소개하는 언론 보도가 매년 이어진다.