고구마 요리의 날

영양이 풍부한 고구마를 다양한 방식으로 요리해 즐기자는 취지의 날. 고구마는 약 5천 년 전 중남미에서 처음 재배되어 전 세계로 퍼졌다. 흥미롭게도 유전자 연구에 따르면 콜럼버스보다 훨씬 앞서 폴리네시아까지 전파돼 있었던 것으로 밝혀져, 고대 태평양 횡단 교류의 증거로 주목받고 있다.

한국에서 겨울 하면 떠오르는 간식이 바로 '군고구마'다. 추운 거리의 군고구마 드럼통, 호일에 싼 고구마, 그리고 '고구마 먹다 목 막힐 때 동치미'는 한국인의 겨울 클리셰다. 답답한 상황을 '고구마 같다'고 표현하는 신조어도 생겼으며, 반대로 시원한 전개에는 '사이다'라는 표현을 짝지어 쓴다.