너티 퍼지의 날
5월 12일
유래
퍼지는 1886년 미국 볼티모어에서 처음 팔렸고, 1888년 바사르 대학 학생이 대량으로 만들어 팔며 미국 여대가를 중심으로 유행이 시작됐다.
이야깃거리
캐러멜 조리에 실패해 우연히 만들어졌다는 설이 유력하다. 설탕과 버터를 끓여 굳히는 방식이라 손이 많이 가는 편이다. 호두·피칸 등 견과류를 듬뿍 넣은 '너티 퍼지'는 진한 단맛에 고소함을 더한 대표적인 변형으로, 명절 선물용 수제 과자로도 인기가 많다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-nutty-fudge-day-may-12