트러플의 날
5월 2일
유래
초콜릿 가나슈를 동그랗게 빚어 코코아 가루나 초콜릿으로 감싼 트러플을 즐기는 날이다. 이 기념일의 제정 주체와 5월 2일의 유래는 확인되지 않는다. 이름은 울퉁불퉁한 모양이 송로버섯을 닮은 데서 왔다.
이야깃거리
초콜릿 트러플의 발명자는 1895년 프랑스 샹베리의 N. 페트루첼리 또는 루이 뒤푸르로 전해져 하나로 단정하기 어렵다. 1902년 런던 프레스타트 초콜릿숍이 이를 널리 팔았다. 한국에서는 생초콜릿이라는 이름으로도 친숙하다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-truffle-day-may-2