초콜릿 커스터드의 날
5월 3일
유래
커스터드는 '페이스트리 반죽'을 뜻하는 프랑스어 크루스타드에서 이름이 왔다. 14세기 중세 영국에서 달걀·우유·크림을 파이 반죽에 채워 굽던 요리가 시초이며, 여기에 초콜릿을 더한 것이 초콜릿 커스터드다.
이야깃거리
17세기 들어 파이 껍질 없이 커스터드만 굳혀 먹는 방식이 유행하며 지금의 푸딩류로 발전했다. 한국의 계란찜·푸딩과도 조리 원리가 비슷해 낯설지 않은 디저트다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-chocolate-custard-day-may-3