크루통의 날 (National Crouton Day)
5월 13일
유래
크루통은 '껍질·크러스트'를 뜻하는 프랑스어 크루트(croûte)의 축소형으로, 굳은 빵을 버리지 않고 기름에 구워 쓰던 습관에서 나온 말이다.
이야깃거리
고대 로마에서도 딱딱해진 빵을 잘게 썰어 요리에 곁들였다는 기록이 있고, 18세기 프랑스에서 수프·샐러드용 고명으로 자리 잡으며 지금의 형태가 됐다. 시저 샐러드가 세계적으로 퍼지면서 한국 카페·레스토랑에서도 바삭한 식감을 더하는 재료로 흔히 쓰인다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-crouton-day-may-13