링귀니의 날 (National Linguine Day)
9월 15일
유래
리니귀네는 이탈리아어로 '작은 혀'라는 뜻으로, 이탈리아 리구리아주 제노바에서 유래한 납작한 파스타다. 18세기 제노바 경제학자 줄리오 자케로의 기록에 이 파스타를 페스토·초록콩·감자와 먹었다는 내용이 남아 있다.
이야깃거리
리구리아 지역은 바질 페스토의 본고장이기도 해, 리니귀네는 전통적으로 페스토 소스와 짝을 이뤄왔다. 한국에서는 스파게티면 대용 정도로 쓰이지만, 납작한 단면 덕분에 소스가 더 잘 감긴다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-linguine-day-september-15