파르페의 날 (National Parfait Day)
11월 25일
유래
1894년 프랑스에서 크림·달걀·설탕·시럽을 끓여 얼린 커스터드 형태의 디저트로 처음 등장했으며, '완벽하다'는 뜻의 프랑스어에서 이름을 따왔다. 1867년 프랑스 요리사 쥘 구페가 커피 향 초기 파르페 레시피를 책에 남긴 기록도 있다.
이야깃거리
20세기 들어 미국에 전해지며 과일·크림·그래놀라를 층층이 쌓아 긴 유리잔에 담는 지금의 형태로 바뀌었고, 이 형태가 일본에서도 크게 유행해 독자적인 파르페 문화로 발전했다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-parfait-day-november-25