자허토르테의 날
12월 5일
유래
1832년 오스트리아 재상 메테르니히의 주방에서 수석 요리사가 병으로 눕자, 견습 2년차이던 16세 프란츠 자허가 대신 만들어 낸 초콜릿 케이크다. 초콜릿·살구잼·생크림이라는 조합이 이때 정해졌다.
이야깃거리
1954년 호텔 자허와 제과점 데멜이 '오리지널' 이름을 두고 벌인 소송은 9년을 끌었고, 1963년 법원은 이름은 자허에게, '에두아르트 자허 토르테' 표기는 데멜에게 나눠 줬다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-sacher-torte-day-december-5