코키유 생자크의 날
5월 16일
유래
'성 야고보의 조개껍데기'라는 뜻이다. 중세에 산티아고 데 콤포스텔라로 순례를 다녀온 이들이 갈리시아 해변에서 주운 가리비 껍데기를 옷과 모자에 달아 순례 증표로 삼으면서 가리비의 프랑스어 이름이 됐다.
이야깃거리
순례자들은 이 껍데기를 컵이나 그릇 대신 쓰기도 했다. 요리 역시 가리비 껍데기를 그릇 삼아 크림 소스와 함께 구워 내는 방식이라 이름이 두 번 들어맞는 셈이다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-coquilles-saint-jacques-day-may-16